グルメもギフトもおみやげも、ひるがのをまるごとお楽しみ!

NEWS 最新情報

「PS純金ゴールド」紹介商品第2弾はモッツァレラチーズです!

 

実はひるがの高原には「分水嶺」という、大日ヶ岳から流れた水が太平洋と大西洋へと別れる分岐になるところがあります

分岐した水はそれぞれ伊勢湾へと続く長良川、富山湾へと続く庄川として流れていきます。

このチーズは、広大な川の源流である綺麗な水をベースに、その水で育つ健康な牛から絞る"ひるがの高原牛乳"もたっぷり使用しています。

チーズを練りこむ際にミルクを何度も織り込みながらゆっくりじっくりと練っていきます。

こうしてゆっくりと時間をかけて出来上がったこのモッツァレラは、やわらかくてとってもミルキーな仕上がりです。

スライスしてサラダに混ぜたり、トマトスライスと並べて、オリーブオイルとバジルをかければカプレーゼの出来上がりです。

他にもピザペーストを塗ったパンの上に、スライスモッツァレラをのせて焼けばフレッシュなマルゲリータ風トースト、パスタに入れても美味しく頂けます。

一つ一つ手作りですので、売り切れになる事もしばしばございますが、見つけましたら是非どうぞ!

 

 

 

 

 

 

facebook 近隣の施設情報
クックラひるがの
先週末テレビ放送の効果で土日に多くのお客様にお買い求めいただきました。ありが...
もっと見る
郡上市観光連盟
郡上おどりは、今日から4日間、毎日明け方までエンドレスで踊り明かす、徹夜おど...
もっと見る
白川郷
夏休みも終盤!夏休みの終わりは、白川郷で♪ 夏休み最後の思い出作りにもぴっ...
もっと見る
高山市
もっと見る
砺波市観光協会
2017夏祭りinチューリップ公園 途中には雨☔にも会いましたが、無事終了し...
もっと見る
白山市
2017.08.20 白山市のお祭りでファイアーショ〜 後で確認したら文字や...
もっと見る